วันที่ 18 มิถุนายน 2569 เวลา 12.30 น. – 14.00 น. นายสัตวแพทย์สิทธิโชค เอกผักนาก ปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ พร้อมด้วย นางสาวรสรินทร์ พรมตู้ เจ้าพนักงานสัตวบาลชำนาญงาน นายณรงค์ ศิริดล นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ และนางนงนุช พรรคฐิน นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ บูรณาการร่วมกับ คุณอดิศร์ กฤษณวงศ์ กรรมการบริหารหอการค้าไทยและประธานคณะกรรมการธุรกิจปศุสัตว์และแปรรูปพร้อมคณะ และมีนายวีรศักดิ์ พิษณุวงษ์ อาวุโสประธานหอการค้าจังหวัดสุรินทร์ นายวิรัตน์ เศรษฐพัฒนชัย ประธานหอการค้าจังหวัดสุรินทร์ นางเคียงเดือน สงวนชื่อ ประธานชมรมเนื้อสุรินทร์ GI พร้อมด้วยผู้ประกอบการโคเนื้อสุรินทร์ ร่วมหารือยกระดับโคเนื้อสุรินทร์ครบวงจร มุ่งสู่ตลาดพรีเมียมด้วยมาตรฐาน GI ณ เอส.เจ. ดวงใจฟาร์ม (SJ Doungai Farm)
ประเด็นหารือกลุ่มเกษตรกรโคเนื้อสุรินทร์ ดังนี้
- ความคืบหน้าโครงการเนื้อสุรินทร์ GI
- การเลี้ยงดูและการผลิตลูกโคขุน
- สายพันธุ์โคเนื้อ
- การเลี้ยงและการจัดการ
- การแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม
ซึ่งความคืบหน้าโครงการเนื้อสุรินทร์ GI ที่กำลังก้าวไปอีกขั้น โดยมีแผนเตรียมทดลองตลาดนำร่องจำหน่ายเนื้อสุรินทร์ GI ปริมาณเดือนละ 1 ตัว ผ่านตู้วางจำหน่ายเฉพาะของกลุ่มสมาชิก เพื่อสร้างการรับรู้และตอกย้ำอัตลักษณ์สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งการจะก้าวไปสู่จุดนั้นได้อย่างมั่นคง จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับ สายพันธุ์โคเนื้อ โดยมุ่งเน้นส่งเสริมการขุนโควากิว ซึ่งเป็นสายพันธุ์พรีเมียมที่มีมูลค่าทางการตลาดสูง ควบคู่ไปกับการเปิดโอกาสใหม่ๆ อย่างการศึกษาแนวทางการใช้แม่โคนมมาผลิตโคเนื้อลูกผสม เพื่อเพิ่มปริมาณลูกโคพันธุ์ดีในพื้นที่ด้านการเลี้ยงดูและการผลิตลูกโคขุน จะขับเคลื่อนภายใต้ระบบการตลาดนำการผลิต โดยมีการวางกลไกช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อยผ่านระบบประกันราคารับซื้อลูกโคพันธุ์ดี (อายุไม่เกิน 6-7 เดือน น้ำหนัก 110 กิโลกรัมขึ้นไป) ในราคาเฉลี่ยประมาณ 18,000 - 20,000 บาท เพื่อสร้างความมั่นใจด้านรายได้ และที่ประชุม ได้มุ่งเน้นถ่ายทอดความรู้ให้เกษตรกรปรับปรุงฟาร์มเข้าสู่มาตรฐานขั้นต่ำ GFM และยกระดับสู่มาตรฐานการทำการเกษตรที่ดี GAP โดยเป็นการเชื่อมโยงตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เพื่อเป้าหมายในการสร้างความยั่งยืนให้กับเกษตรกรในพื้นที่
ในการนี้ นายจำเริญ แหวนเพชร ผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ ได้ร่วมเยี่ยมชมและถ่ายภาพกิจกรรมการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สินค้าเนื้อสุรินทร์ ของ นางดวงใจ หลิน เจ้าของ หจก. เอส.เจ ดวงใจ ฟาร์ม เกษตรกรผู้ผลิตโคขุนและผู้ประกอบการแปรสภาพเนื้อสุรินทร์ ในครั้งนี้ด้วย
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กรมปศุสัตว์